LFAS

LFAS est une association basée à Faucogney-et-la-Mer, en 70 Haute-Saône, dans la région Bourgogne-Franche-Comté.

Objet de l'association

les objectifs du Laboratoire de fermentation alimentaire et sociale est de : créer un lieu de recherches collaboratif en lien étroit avec les techniques de fermentation (agriculture bio) ; ouvrir un restaurant d'application, une infrastructure de restauration de choix dans un contexte de désertification rurale ; pérenniser une fête lancée avec succès en 2018, la Fête de la fermentation de Faucogney (FFF) en accord avec l'éthique de la convivialité et du vivre ensemble ; tester des recettes dans des ateliers d'initiation à la fermentation auprès de collèges et d'EHPAD ; bâtir des modules de formation en lacto-fermentation en collaboration avec des lycées agricoles ; ouvrir une épicerie sociale, qui offrira à bas prix des produits fermentés locaux et globaux ;

Informations pratiques

• Identifiant WALDEC: W701006569
• Adresse: 13 RUE Jeannot Lamboley 70310 Faucogney-et-la-Mer
• Code postal: 70310
• Ville: Faucogney-et-la-Mer
• Département: 70 Haute-Saône
• Région: Bourgogne-Franche-Comté
• Type d'association: Association
• Code objet: 016000
• État: Active
• Date de création: 2019-01-04

Localisation de l'association